الرئيسيةتردداتما هي الاباوة السورية
ترددات

ما هي الاباوة السورية

ما هي الاباوة السورية، انتشرت الأكلات الشعبية بشكل كبير في العالم، وهناك العديد من المسميات الغريبة لها، فمثلاً الاباوة السورية تعتبر من الأكلات المشهورة في سوريا وفي بعض الدول العربية الأخرى، ولكن قد تكون هذه الأكلة غريبة بعض الشيء للكثير من الشعوب الأخرى، وهي من الأنواع القديمة، وهناك العديد من المحلات في سوريا متخصصة في بيع وتصنيع هذا النوع من الطعام، ولكن لديها مسميات مختلفة في الدول العربية الأخرى، وهنا سنتعرف على أكلة الاباوة السورية.

ما هي الاباوة السورية

الاباوة السورية هي عبارة عن أحشاء الخروف، وهي تتكون من أمعائه الرفيعة والغليظة، وكذلك لحم رأس الخروف والمخ، فيُطلق عليها في سوريا اسم القشة أيضاً، والابوة هي جزء من المعدة، ويُضاف اليها السجق، وتشتهر سوريا بمثل هذه الأكلات بشكل كبير في الكثير من المطاعم، وهي من الأكلات المُحببة للسوريين بشكل كبير.

ما هي الابوات في الخروف

تعتبر الابوات من الأكلات الشعبية، والتي انتشرت بشكل كبير في العديد من الدول العربية، وخصة في سوريا، ويُطلق عليها اسم “القشة”، وهي من الأكلات التي تتكون من الرأس والنخاع المتواجد في الخروف، وكذلك لحمة الرأس، ويتم عمل منها الكرشة والمصارين التي تتواجد في أمعاء الخروف، ويتم حشوها باللحمة المفرومة وبالأرز، واضافة عليها بعض التوابل والبصل، ولديها أسماء متنوعة في الدول العربية الأخرى.

مدة طبخ الابوات

هناك طرق معينة من أجل طبق الابوات، حيث أنه من الضروري في البداية أن يتم العمل على تنظيفها بشكل جيد وغسلها بالماء، وبعدها يتم حشوها بالأرز واللحمة المفرومة، ومن ثم يتم وضعها على النار على طنجرة الضغط، وذلك من أجل أن يتم طهوها بسهولة، فهي تحتاج للكثير من الوقت على الغاز، فتحتاج الى ساعة ونصف على الغاز، وبعدها يتم تقديمها مع المرق أو تحميرها في الفرن، وفي حال تحميرها يتم اضافة بعض من التوابل عليها، وهذه الأكلة تعتبر من الأكلات الشعبية التي لديها أهمية ورواج كبير بين الكثير من أهالي الشعب السوري.

تعتبر الابوات من ضمن الأكلات المشهورة في سوريا بشكل كبير، ولكن لديها مسميات متنوعة في بعض دول العالم العربي، وهي مأخوذة من الخروف، ويتم العمل على تنظيفها وحشوها وبعد ذلك تناولها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *