الرئيسيةتردداتأكلات جزائرية مشهورة في العالم
ترددات

أكلات جزائرية مشهورة في العالم

 

أكلات جزائرية مشهورة في العالم، تعتبر الدول العربية من اهم دول العالم في العديد من المجالات، كما ان لكل دولة عربية العديد من الأطباق المتنوعة التي تتميز بها من الأطعمة، من أهم تلك الدول التي تتميز بالعديد من الأطباق اللذيذة هي الجزائر، يوجد قائمة كبيرة من مختلف أنواع الأطعمة والأكلات في المطبخ الجزائري بحسب المناطق، من طيق رئيس وحساء ومخللات ومشروبات، غيرها، يعد مطبخ متوسطي وشمالي أفريقي قائم علي المطبخ العربي والأمازيغي والتركي والفرنسي يوجد العديد من الأكلات المتشابه التي لا تختلف إلا في بعض التفاصيل، سوفه نتعرف خلال المقال علي اهم الأكلات الجزائرية وطرق طبخها وغيرها من المعلومات المفيدة عن المطبخ الجزائري.

الأطباق الأساسية في الجزائر

يعرف عن المطبخ الجزائر العديد من المميزات والصفات من أهمها لذة الطعام ونظفته أيضا، سوفه نتعرف علي اهم الأطباق من الطعام هي علي النحو التالي:

  • الكسكس: هو يعد الطبق الرئيسي يصنع من طحين القمح أو الذرة علي شكل حبيبات صغيرة، تم تصنيفه علي قائمة التراث للأمادي الإنساني.
  • التليتلي: يعد طبق رئيسي يتكون من اللحم والدجاج والأ{ز الأسمر ويمكن تقديمة مع البيض، مشهور في شرق الجزائر.
  • الرشتة: هو طبق رئيسي يتكون من المعكرونة الدقيقة وهي رمز للمطبخ الجزائري العاصمي، يشتهر به أهل الشرق والوسط الجزائري.
  • الشكشوكة: تعد طبق رئيسي هو واحد من الأكلات الشعبية والسريعة لا تحتاج الي وقت لتحضيرها.
  • الدولمة: تعد طبق رئيسي، مقتبسة من المطبخ التركي، تتألف من اللحم المفوم المطبوخ في مرق.
  • التريدة: طبق رئيسي، حيث يعد من أِهر أطباق المعجنات في الجزائر، يتم تحضير التريدة مثل الشخشوخة والكسكسي وكما يحضر مرقها بلحم الدجاج أو البقر أو الخرفان ويطبخ بالبصل والثوم وقليل من الزيدة والزيت والطماطم.
  • الزفيطي: هو طبق رئيسي، يصنع من الخبر والرقساس المعجون بطحين القمح من غير تخمير، مع مجموعة من التوابل مثل الفلفل الحار ويضاف إليها الطماطم والثوم والكسبر والماء، يشتهر الطبق في منطقة أولاد نايل، الجلفة، المسيلة.
  • البركوكس او المردود أو العيش: هو طيق رئيسي، مصنوع من المعكرونة من شكل حبيبات خشنة وتكون أخشن من حبات الكسكسي العادي يتم تطبخها مع اللحوم والخضروات ويتم تصنيعه من سميد القمح القاسي، تشتهر في الشرق الجزائر والأغواط، المردود .

 

ما هي الاكلة المشهورة في وهران

يعتبر المطبخ الجزائر من أجمل المطابخ العربية التي أبدعت في الكثير من الوجبات الرئيسية التي نالت اعجاب الكثير من السائحين، من أشهر وأهم الأكلات المعروفة في وهران هو طبق البركوكس الوهراني الذي يعد من ألذ الأطباق من الأكلات الشعبة العائلية بإمتياز، تختلف المناسبات لتحضيرها إذ يمكن أن تقدم في المولد النبوي او مع حلول السنة الميلادية وغيرها من المناسبات الوطنية والدينية في الجزائر التي لها طقوسها، كما انها تعد من الأكلات الشتوية التي يفضل تناولها في فضل الشتاء لتعطي الدفئ والطاقة، يعتبر البركوكس من أفضل وأجمل الأكلات الوهرانية، جدير بذكر ان مدينة وهران من أجمل المدن الجزائرية التي تطل علي خليج وهران في الجزء الغربي من البحر المتوسط، حيث ظلت وهوان منذ العقود عديدة مركز اقتصادي وسياحي مهم، للمزيد من المعلومات يرجى الضغط علي الرابط التالي: هنا

ما هي اكثر اكله مشهوره في الجزائر

تشتهر الجزائر بالكثير من الأكلات الشعبية التي لها حكايات من التاريخ الجزائري العريق، حيث تعد أكلت الكارنتيتا واحدة من أشهر وأهم الأكلات الشعبية التي لا تزال تحافظ علي مكانتها منذ سنوات، تعد وجبة الكارنتيتا لها قصة جميلة في أذهان الكثير وشدت المطاعم الجزائرية بيعها وخاصة في وهران، لاقت إقبال من طرف ضيوف ألعاب البحر المتوسط من الرياضيين والمنظمين والفنانين، من اشهر الأكلات الأخرى الغازباتشو، الحريرة، التريد الوهراني، أكلة الشطيطح، المثوم، البركوكس وكسكس وغيرها من الآكلات الشعبية الجزائرية التي ابدع بها المطبخ الجزائري.

في النهاية يمكن القول أن أفضل اكله في الجزائر هي الرشتة التي دخلت عالم التتويجات وحصلت علي المرتبة السابعة عالمياً ضمن أفضل الأطباق ل 50 دولة أي انها الأفضل والأحسن حوال العالم خارج القارة الآسيوية، كما تعد وجبة الإفطار الجزائري كرواسون وقهوة وكما يحافظون الجزائرين علي قهوة المساء بجانب قطعة من الحلويات.

تعليق واحد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *